Аппараты для шаурмы и шашлычницы: как выбрать лучшее оборудование для бизнеса
Шаурма и шашлык – это два самых популярных блюда стрит-фуда и ресторанного бизнеса, которые пользуются огромным спросом у потребителей. Их любят за насыщенный вкус, ароматную корочку и разнообразие начинок. Благодаря высокой рентабельности и относительно низкой себестоимости, продажа этих блюд становится выгодным направлением в сфере общественного питания.
Правильно подобранное оборудование – ключ к успешному приготовлению этих блюд. Оно должно обеспечивать равномерную прожарку мяса, экономить электроэнергию или газ, а также быть удобным в эксплуатации. Рассмотрим, какие параметры важно учитывать при выборе оборудования для приготовления шаурмы и шашлыка.
На что обратить внимание при выборе?
Приобретение аппарата для шаурмы или шашлычницы — это инвестиция, которая должна оправдать себя. Выбор оборудования требует тщательного подхода, ведь от него зависит качество конечного продукта и скорость обслуживания клиентов.
Производительность и загрузка
Производительность напрямую влияет на количество порций, которые можно приготовить за смену. Маленькие аппараты рассчитаны на загрузку 5–10 кг мяса, тогда как профессиональные модели способны готовить 20–50 кг без остановки. Если ожидается высокая проходимость клиентов, стоит выбирать более мощные модели, обеспечивающие быстрый процесс жарки и удобную работу повара.
Материалы изготовления
Оборудование для жарки мяса должно быть долговечным и безопасным. Оптимальный выбор — модели из нержавеющей стали. Этот материал не подвержен коррозии, легко чистится и выдерживает высокие температуры. При выборе стоит обратить внимание на качество швов, устойчивость корпуса к механическим повреждениям и толщину металла.
Конструкция и эргономика
Удобство использования играет важную роль. Стоит обращать внимание на:
Наличие удобных ручек и защитных экранов от жира и жара.
Разборную конструкцию для облегчения очистки.
Регулируемую высоту шампуров и вертела для равномерного приготовления мяса.
Энергопотребление и экономичность
Современные аппараты для шаурмы и шашлыка оснащены энергоэффективными технологиями. Некоторые модели позволяют регулировать интенсивность нагрева, экономя электричество или газ. Выбирая оборудование, следует учитывать его эксплуатационные расходы и возможность оптимального расходования ресурсов.
Дополнительные функции
Современные модели могут предлагать дополнительные функции, которые облегчают работу и повышают качество готового продукта. Среди них:
Автоматический поворот шампуров – обеспечивает равномерное прожаривание мяса.
Система отвода жира – снижает количество копоти и делает мясо менее жирным.
Терморегуляторы – позволяют настраивать температуру для разных видов мяса.
Съемные поддоны для сбора жира – упрощают процесс очистки.
Уход за аппаратами для шаурмы и шашлычницами
Чтобы оборудование служило долго и стабильно работало, важно соблюдать правила эксплуатации и ухода:
После каждого рабочего дня очищайте нагревательные элементы и вертел от остатков жира и мяса.
Раз в неделю проводите глубокую очистку всех деталей.
Проверяйте исправность электропроводки и газовых соединений.
Используйте только специальные чистящие средства, чтобы продлить срок службы оборудования.
Где купить аппарат для шаурмы и шашлычницу?
Выбор оборудования – это важный шаг для успешного бизнеса. Важно приобретать аппараты у надёжных поставщиков, которые предлагают сертифицированную продукцию с гарантией и сервисным обслуживанием.
ФудПром – ваш надёжный партнёр в сфере профессионального оборудования. В нашем интернет-магазине представлен широкий ассортимент аппаратов для шаурмы и шашлычниц от ведущих производителей. Мы предлагаем только проверенные модели, которые гарантируют стабильное качество, долгий срок службы и удобство эксплуатации.
Если вы хотите открыть точку по продаже шаурмы или шашлыка или обновить оборудование в уже работающем бизнесе, свяжитесь с нами по телефону 8 800 222 1576
tel:+78002221576. Наши специалисты помогут подобрать идеальную модель с учётом ваших потребностей и бюджета. Развивайте свой бизнес с ФудПром и предлагайте клиентам только лучшее!
